炙り〆さば棒寿司

ほどよく脂ののった鯖を丁寧に酢でしめ、香ばしく炙りを入れて棒寿司に仕上げました。
自家製ならではのまろやかな〆加減と、炙りの香ばしさが絶妙なバランスを北海道産米の特製酢飯とともにお楽しみいただけます。